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| zurück | Mate-Tee |
| Der Verzehr von Mate hatte
früher eine rituelle Bedeutung. Man trank ihn aus
Kalebassen und es war eine hohe Ehre den Trank
zuzubereiten. Manchmal erfüllte das gemeinsame
Trinken von Mate aus einem Gefäß die Funktion einer
Friedenspfeife. Heute noch wird Mate oft zu Besprechungen oder im Kreise der Familie getrunken. Zum Trinken nach traditioneller Art benutzt man neben der Kalebasse oder einem ihr ähnlichen Becher eine Bombilla. Dies ist ein strohhalmähnliches Röhrchen mit einem eingelassenen Sieb, wodurch man den Aufguss aus dem Gefäß saugt. Mate-Tee wird als Heiß- oder Kaltgetränk genossen. Aufgegossen wird er mit nicht mehr kochendem, im Idealfall etwa 80° Grad warmen Wasser. Bei uns ist er schon fertig portioniert zu erwerben, geröstet oder grün, als Kautablette, Beutel oder in loser Form, ursprünglich oder aromatisiert. |
